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ANTIPASTI

Vitello tonnato alla maniera antica   8,00 €

Lingua scottata con bagnetto verde   9,00 €

Tomini di capra con bagnetto verde, bagnetto rosso e acciughe   7,00 €

Insalata russa con tonno   7,00 €

Tartare di vitello con salsa di rafano   10,00 €


PRIMI

Plin alla langarola  o  al sugo d'arrosto   9,00 €

Agnolotti di borragine burro e salvia   9,00 €

Tagliolini alla bagna caôda   9,00 €

Risotto ai funghi porcini   11,00 €

Parmigiana di melanzane   10,00 €


SECONDI

Bollito misto (muscolo, testina, scaramella, lingua, brutto e buono, coda, cotechino) con le sue verdure (patate, carote, cipolle, sedano) e le sue salse (bagnetto verde, bagnetto rosso, cognà, mostarda di frutta, salsa d'avije, rafano, maionese)   25,00 €

Anteprima di bagna caôda classica con verdure di stagione   11,00 €

Coniglio al forno con patate   12,00 €

Brasato al Nebbiolo con polenta   13,00 €

Filetto ai tre pepi   18,00 €


CONTORNI

Patate al forno   5,00 €

Insalata mista   6,00 €

Ratatouille   6,00 €

Peperoni al forno   5,00 €


DOLCI

Bônet alla maniera antica   5,00 €

Crème caramel   5,00 €

Tortino di nocciole con zabaione al Marsala   5,00 €

Tiramisù   5,00 €

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Albergo Ristorante San Giors     via Borgo Dora 3/A – 10152 Torino    tel. +39 011 5216357
 www.sangiors.it    info@hotelsangiors.it





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